အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည့်ရက်စွဲ- 02/08/2026 08:52
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 230 g de repolho
- 100 g de repolho roxo
- 70 g de cenoura
- 110 ml de maionese
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- အရသာအတွက် ဆား
- အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်
Modo de preparo do coleslaw
- Corte os repolhos em pequenos quadrados ou em tiras não muito longas. Lave bem e coloque em uma peneira para escorrer.
- Corte a cenoura em tirinhas. Se preferir, utilize um cortador para que todas fiquem do mesmo tamanho.
- Junte os vegetais e misture bem.
- Em uma tigela, coloque o vinagre, o suco de limão e o açúcar. Mexa até dissolver completamente o açúcar. Acrescente a maionese e misture bem.
- Junte o molho aos vegetais e misture. Tempere com a pimenta-do-reino e adicione sal apenas se necessário.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos e sirva gelado.
အကြံပြုချက်များ
- A coleslaw acompanha bem qualquer tipo de carne: assada, grelhada ou frita.
- Pode ser preparada com antecedência, pois permanece crocante por vários dias. O sabor é agridoce, e você pode ajustar a quantidade de açúcar a gosto. Se preferir uma salada mais ácida, acrescente um pouco mais de vinagre de maçã (ou de arroz).
- Se preferir, a receita também pode ser preparada com apenas um tipo de repolho.
Mizinha é chef do Trigo Buffet and Catering e consultora de negócios na área de alimentação. Ministra aulas de gastronomia. Além disso, foi chef principal do Brasil na Foodex de 2012 a 2019 e é jurada do Burajiru Grand Chef em oito edições desde 2018.
Receita publicada originalmente na edição 487 da revista Alternativa.
