Ingredientes para o creme de queijo
1 litro de leite
500 ml de creme de leite fresco
1 cebola média cortada em cubos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
300 g de muçarela
300 g de cream cheese
50 g de queijo parmesão
200 g de gorgonzola dolce
100 g de queijo parmesão para gratinar
အရသာအတွက် ဆား
Pimenta branca a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
Ingredientes para a torrada
5 fatias de pão francês ou de pão de forma
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
Preparo da torrada
- Misture o alho com a manteiga e espalhe sobre as fatias de pão.
- Leve à torradeira ou ao forno por 2 a 3 minutos, até o pão ficar crocante e o alho dourar. Reserve.
Preparo do creme de queijo
- Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e a cebola. Refogue levemente. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e mexa por cerca de 1 minuto. Acrescente o leite e mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe amornar. Bata a mistura no liquidificador para triturar a cebola. Tenha cuidado para não se queimar.
- Leve novamente ao fogo. Adicione a muçarela, o cream cheese, o gorgonzola e os 50 g de queijo parmesão. Reserve os 100 g de parmesão para gratinar.
- Mexa até que todos os queijos estejam derretidos. Acrescente o creme de leite, misture bem e prove. Ajuste o sal, se necessário, e tempere com pimenta branca e noz-moscada.
- Distribua o creme em cumbucas que possam ir ao forno. Em seguida, cubra cada porção com a torrada e espalhe uma camada generosa de queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.
အကြံပြုချက်
- Ao bater líquidos quentes no liquidificador, coloque um pano de prato sobre a tampa e segure-a firmemente. Isso porque o vapor pode fazer com que a tampa se solte durante o processo.
မီဇင်ဟာသည် Trigo Buffet and Catering တွင် စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် စီးပွားရေးအတိုင်ပင်ခံတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ သူမသည် အစားအသောက်ဗေဒသင်တန်းများကို သင်ကြားပေးသည်။ သူမသည် ၂၀၁၂ မှ ၂၀၁၉ အထိ Foodex တွင် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အဓိကစားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ်မှစ၍ Burajiru Grand Chef ပြိုင်ပွဲရှစ်ကြိမ်တွင် ဒိုင်လူကြီးတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။.
Receita publicada originalmente na edição 477 da revista Alternativa.
