ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပေါ်လစ်စတာ ကူစကူစ်
ပြောင်းဖူးခြောက် ၂၅၀ ဂရမ်
လှီးထားသော သံလွင်သီး ၄၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်နီ အလတ်စား ၁ လုံး
ငရုတ်ပွအနီရောင် ၂ လုံး (သို့) ငရုတ်ပွကြီး ၁/၂ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ငရုတ်ပွအသေး ၃ တောင့် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ငရုတ်ပွအကြီး တစ်ဝက် (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ထန်းလျက်နှလုံးသားများ လှီးထားသော ၁ ဗူး
ပဲစိမ်း ၆၀ ဂရမ်
ဆာဒင်းငါးဗူး ၂ ဗူး သို့မဟုတ် သန့်စင်ထားသော ပုစွန် ၁၅၀ ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
အခွံခွာထားသော ခရမ်းချဉ်သီး ၁ ဘူး
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ရေနွေး ၅၀၀ မီလီလီတာ
သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
ကြက်ဥပြုတ် ၄ လုံး ပါးပါးလှီးထားပါ
အရသာအတွက် ဆား
အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်
အရသာအတွက် ငရုတ်သီး
ပါးပါးလှီးထားသော parsley နှင့် chives တစ်ဝက်ခွက်
အလှဆင်ခြင်း
ကြက်ဥပြုတ် ၂ လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
သံလွင်သီးလှီးထားပါ
ငရုတ်ပွစိမ်း ၁ တောင့်၊ အစင်းများ သို့မဟုတ် အချပ်များ လှီးထားပါ
ငရုတ်ပွအနီ ၁ လုံး၊ အစင်းများ သို့မဟုတ် အချပ်များ လှီးထားပါ
ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းထားသော ဆာဒင်းငါး သို့မဟုတ် ပုစွန် ၁ ဘူး
ခရမ်းချဉ်သီး အလတ်စား ၁ လုံး၊ လှီးထားပါ
ပဲစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
ဆီလိမ်းရန် သံလွင်ဆီ
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ဆာဒင်းငါးကိုသုံးမယ်ဆိုရင် အရိုးကြီးတွေကို ဖယ်ရှားပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။.
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဆီသတ်ပါ။.
- အခွံခွာထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ဆူလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ပါပရီကာတို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် ပြုလုပ်ပြီး နောက်ထပ် ၈ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။.
- သံလွင်သီး၊ ငရုတ်ပွကြီး၊ ထန်းလျက်အနှစ်၊ ပဲစိမ်း၊ ဗူးနှစ်ဗူးထဲက ဆာဒင်းငါးနဲ့ ဆာဒင်းဆီတို့ကို ထည့်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ။.
- ရေနွေးထည့်ပြီး ဟင်းရည်အနည်းငယ်ပျစ်လာသည်အထိ တည်ထားပါ။ ကြက်ဥပြုတ်များကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပုစွန်ထည့်လိုပါက ဤအဆင့်တွင်ထည့်ပါ။.
- ပြောင်းဖူးမှုန့်အားလုံး သမအောင် မွှေပေးပြီး တဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ် ချက်ပြီးရင် နံနံပင်နဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တွေ ထည့်ပါ။.
- မုန့်ညက်သည် အိုးအောက်ခြေမှ ကွာကျသည်အထိ ဆက်မွှေပါ။.
- မုန့်ဖုတ်ဗန်းကြီးတစ်ခု သို့မဟုတ် မှိုတစ်ခုချင်းစီကို သံလွင်ဆီသုတ်လိမ်းပါ။ လိုအပ်သလို သင်ရွေးချယ်ထားသော အလှဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အောက်ခြေနှင့် ဘေးနှစ်ဖက်ကို အလှဆင်ပါ။.
- မုန့်စိမ်းကို ပုံစံခွက်ထဲထည့်ပြီး အအေးခံပြီးနောက် couscous မှာ အပေါက်မဖြစ်အောင် ဇွန်းနဲ့ ညင်သာစွာ ဖိပေးပါ။.
- ပုံသွင်းခြင်းကို မဖယ်ရှားမီ လုံးဝအေးသွားအောင်ထားပါ။.
မီဇင်ဟာသည် Trigo Buffet and Catering တွင် စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် စီးပွားရေးအတိုင်ပင်ခံတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ သူမသည် အစားအသောက်ဗေဒသင်တန်းများကို သင်ကြားပေးသည်။ သူမသည် ၂၀၁၂ မှ ၂၀၁၉ အထိ Foodex တွင် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အဓိကစားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ်မှစ၍ Burajiru Grand Chef ပြိုင်ပွဲရှစ်ကြိမ်တွင် ဒိုင်လူကြီးတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။.
ချက်ပြုတ်နည်းကို မူလက Alternativa မဂ္ဂဇင်း၏ အမှတ် ၄၇၃ တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။.
