ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အစုလိုက်အပြုံလိုက်
1 copo de farinha de trigo peneirada
200 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
အရသာအတွက် ဆား
Ovos para empanar
Farinha de rosca
Recheio de palmito
ကြက်သွန်နီ အလတ်စား ၁ လုံး
ထန်းလျက်နှလုံးသားများ လှီးထားသော ၁ ဗူး
ရေ ၁၀၀ မီလီလီတာ
½ xícara de salsinha picada
2 colheres de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de amido de milho
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်
Recheio de camarão
500 g de camarões pequenos limpos
ကြက်သွန်နီ အလတ်စား ၁ လုံး
3 dentes de alho picados
2 colheres de azeite de oliva
½ xícara de salsinha picada
½ tomate sem sementes picado
1 colher (sopa) de amido de milho
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
အစုလိုက်အပြုံလိုက်
- Leve ao fogo o leite com o sal e a manteiga.
- Quando levantar fervura, retire do fogo e adicione a farinha aos poucos, mexendo sem parar.
- Leve novamente ao fogo e misture até a massa desgrudar da panela. Prove para verificar se está bem cozida.
- Retire do fogo, coloque em um prato e cubra com um pano. Deixe esfriar um pouco.
Recheio de palmito
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo com a cebola. Refogue até ficar transparente.
- Adicione o palmito picado, mexa e acrescente a água. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Adicione o sal e a pimenta e deixe refogar por mais 2 minutos.
- Acrescente a salsinha e prove o tempero.
- Polvilhe o amido de milho, mexendo sem parar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Recheio de camarão
- Em uma panela, adicione o azeite e o alho e refogue um pouco.
- Acrescente a cebola e cozinhe até ficar transparente.
- Adicione o tomate picado e os camarões, acrescentando sal e pimenta. Refogue até mudarem de cor.
- Acrescente a salsinha e polvilhe o amido de milho, mexendo sem parar. Prove e retire do fogo. Reserve.
တပ်ဆင်ခြင်း
- Em uma bancada ou mesa, polvilhe farinha.
- Com um rolo, abra a massa fina e coloque um pouco de recheio no centro.
- Dobre a massa com as mãos e ajuste ao redor do recheio, retirando o excesso de ar.
- Use a boca de um copo ou tigela para cortar no formato de meia-lua.
- Repita a operação até terminar toda a massa e o recheio.
- Coloque os risoles em uma superfície polvilhada com farinha.
- Bata os ovos. Passe os risoles nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo abundante, suficiente para cobrir os risoles.
- Os risoles também podem ser congelados. Nesse caso, é melhor consumi-los em até 90 dias.
မီဇင်ဟာသည် Trigo Buffet and Catering တွင် စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်ပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် စီးပွားရေးအတိုင်ပင်ခံတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ သူမသည် အစားအသောက်ဗေဒသင်တန်းများကို သင်ကြားပေးသည်။ သူမသည် ၂၀၁၂ မှ ၂၀၁၉ အထိ Foodex တွင် ဘရာဇီးနိုင်ငံ၏ အဓိကစားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ်မှစ၍ Burajiru Grand Chef ပြိုင်ပွဲရှစ်ကြိမ်တွင် ဒိုင်လူကြီးတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။.
Receita publicada originalmente na edição 466 da revista Alternativa.
