ချက်ပြုတ်နည်း- ထမင်းကျန်ကို အသုံးပြု၍ ထမင်းလုံးပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူသော ချက်ပြုတ်နည်းနှစ်ခုကို ကြည့်ပါ။

Bolinho de arroz com alho

2 xícaras de arroz cozido
ကြက်ဥ ၁ လုံး
½ xícara de salsa picada
2 dentes de alho bem picados
½ cebola bem picada
100 ml de leite
1 copo de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Bolinho de arroz com bacon e queijo

2 xícaras de arroz cozido
ကြက်ဥ ၁ လုံး
½ xícara de bacon picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
½ cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
100 ml de leite
3 colheres (sopa) de salsa picada
¾ de copo de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

• Para cada receita, junte todos os ingredientes, exceto a farinha e o amido de milho.
• Misture bem e acrescente o amido de milho.
• Vá adicionando a farinha aos poucos. Se perceber que a massa já está no ponto, não é necessário usar toda a quantidade. Alguns tipos de arroz são mais secos ou absorvem mais líquido.
• Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os em óleo quente.
• Frite até ficarem dourados e crocantes.

Mizinha é chef do Trigo Buffet and Catering e consultora para negócios na área de alimentação. Ministra aulas de gastronomia e etiqueta social e foi a chef principal do Pavilhão Brasil na Foodex Japan de 2012 a 2015.

Receita publicada originalmente na edição 462 da revista Alternativa.