အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည့်ရက်စွဲ- 15/06/2025 09:33
Foto: Rubia Kuroki/Trigo Buffet/Alternativa
Ingredientes:
50 g de queijo fresco
130 g de iogurte natural
½ colher (sopa) de mostarda tipo Dijon
½ dente de alho esmagado
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
အရသာအတွက် ဆား
ငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်
¼ de copo de salsinha italiana
1 colher (chá) de tomilho fresco (em japonês, タイム)
1 colher (chá) de dill fresco (em japonês, イノンド)
Modo de fazer:
- Pique a salsinha, o dill e o tomilho, e reserve.
- Triture ou rale o queijo fresco, tempere com as ervas, o azeite, a mostarda, o alho e a pimenta.
- Junte o iogurte e tempere com sal. Adicione o vinagre e prove o tempero.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Pode ser conservado na geladeira por 3 a 4 dias.
Dicas:
- Triture o queijo, mas deixe alguns pedacinhos pequenos — fica gostoso encontrar esses pedaços ao comer.
- Se for usar em canapés, drene um pouco o iogurte, colocando-o para escorrer em gaze, para que fique mais firme e cremoso.
Mizinha é chef do Trigo Buffet and Catering e consultora para negócios na área de alimentação. Ministra aulas de gastronomia e etiqueta social e foi a chef principal do Pavilhão Brasil na Foodex Japan de 2012 a 2015.
Receita publicada originalmente na edição 438 da revista Alternativa.
