Merenda escolar com um pedaço de frango e outros acompanhamentos. Foto: Reprodução/X
Fukuoka, Japão – Uma foto de uma merenda escolar servida em uma escola primária de Fukuoka — mostrando apenas um único pedaço de karaage (frango frito) como prato principal — gerou críticas nas redes sociais, com comentários como “é muito pobre” e “as crianças estão em fase de crescimento”, informou o jornal Yomiuri nesta quinta-feira (12).
Diante da repercussão negativa, o Conselho de Educação da cidade de Fukuoka decidiu formar um comitê com especialistas externos para revisar e melhorar os cardápios das escolas municipais de ensino fundamental (shougakkou e chuugakkou).
A equipe deve incluir nutricionistas especializados em educação alimentar e profissionais da indústria alimentícia.
O objetivo é propor ideias que melhorem tanto a nutrição quanto a aparência visual das refeições, além de incorporar produtos locais.
“Queremos deixar de lado a ideia antiga de ‘alimentar com eficiência nutricional’ e passar a oferecer refeições que as crianças realmente sintam vontade de comer, com o olhar de profissionais da alimentação”, disse o prefeito de Fukuoka, Soichiro Takashima.
A merenda em questão foi servida em abril e incluía um pedaço de frango karaage, arroz branco, missoshiru (sopa de missô) e leite.
A Secretaria de Educação afirma que os valores nutricionais foram respeitados, mas reconhece que o tamanho do prato fez com que a comida parecesse ainda menor, e admite que a aparência também deve ser considerada.
Aumento de custos e orçamento
Devido à alta nos preços dos alimentos, o custo médio de cada refeição escolar este ano é de 289,47 ienes, cerca de 20% a mais do que em 2015, quando custava 243,15 ienes.
Mesmo assim, a taxa paga pelos pais segue congelada há 10 anos: 4.200 ienes por mês nas escolas primárias e 5.000 ienes no ensino ginasial.
Para cobrir os custos, o governo municipal aumentou sua contribuição com recursos públicos. Este ano, o valor de subsídio da prefeitura alcançou 1,2 bilhão de ienes, quase três vezes mais que há três anos.
Merenda gratuita a partir do 2º semestre
Como medida adicional, a cidade de Fukuoka anunciou que irá isentar os pais do pagamento da merenda escolar a partir do segundo semestre deste ano.
“Vamos transformar essa crise em oportunidade e fazer das merendas algo que as crianças realmente aguardem com alegria”, disse o prefeito.
