Atualizado em: 15/03/2026 09:21
Ingredientes
Suco vermelho de beleza
2 beterrabas médias
1½ xícara de uvas vermelhas
1 romã grande
½ limão-siciliano
Suco detox de tomate
2 tomates médios maduros
4 folhas de manjericão
2 talos de salsão
2 xícaras de espinafre
Suco de 1 limão-siciliano grande
Suco energético de agrião
1 xícara de couve crespa ou couve-manteiga
2 xícaras de agrião
1 beterraba média
25 g de gengibre ralado
1 cenoura grande
1 xícara de espinafre
1 maçã média
1 laranja
Modo de preparo
Suco vermelho de beleza
- Lave bem as beterrabas e retire todas as raízes. Lave as uvas. Descasque o limão, retirando toda a parte branca e deixando apenas a polpa.
- Debulhe a romã, retire as sementes e o suco, colocando-os em uma peneira e pressionando com uma colher. Despreze as sementes.
- Coloque todos os ingredientes, junto com o suco da romã, em uma centrífuga ou liquidificador e bata bem.
- Coe e esprema bem para retirar todo o suco. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Suco detox de tomate
- Lave os tomates e corte-os em quatro partes. Retire as folhas do salsão, lave os talos e corte-os em pedaços. Lave as folhas de espinafre e de manjericão.
- Coloque tudo no liquidificador, adicione o suco de limão e bata bem.
- Coe e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Suco energético de agrião
- Lave bem a beterraba e retire todas as raízes. Lave e corte a cenoura. Lave a maçã, retire as sementes e corte em cubos. Descasque a laranja, retirando toda a parte branca e deixando apenas a polpa. Corte em pedaços grandes.
- Lave todas as folhas.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Coe e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dica
- O suco energético é melhor consumido no período da manhã. Já os outros podem ser tomados a qualquer hora do dia.
Mizinha é chef do Trigo Buffet and Catering e consultora de negócios na área de alimentação. Ministra aulas de gastronomia. Foi chef principal do Brasil na Foodex de 2012 a 2019 e é jurada do Burajiru Grand Chef em oito edições desde 2018.
Receita publicada originalmente na edição 626 da revista Alternativa.
