Atualizado em: 14/07/2024 10:10
Ingredientes
1 xícara de coco ralado grosso desidratado
60 ml de água
1 lata de leite condensado
45 g de queijo parmesão ralado
2 gemas peneiradas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o coco ralado e a água. Mexa e deixe hidratar por alguns minutos.
- Em seguida, acrescente as gemas, e misture.
- Adicione o queijo ralado e o leite condensando, e mexa muito bem.
- Coloque a massa em forminhas de cupcake ou de minicupcake.
- Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por 45 minutos.
Fotos: iStockphoto
Aline Okumura Shiroiwa
Formada em gastronomia, realizou diversos cursos pela Le Cordon Bleu e é Master Instructor Flower Cake pela Associação Coreana de Design de Bolos. É professora de confeitaria e fundadora e organizadora da Associação Congresso Internacional de Confeitaria e Gastronomia.
Receita originalmente publicada na edição 587 da revista Alternativa.
