အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည့်ရက်စွဲ- 22/05/2025 16:23
ဆောပိုလို - ဘရာဇီးနိုင်ငံတွင် ၂၀၀၀ ခုနှစ်မှ ၂၀၁၈ ခုနှစ်အတွင်း အစားအသောက်မှတစ်ဆင့် ကူးစက်သောရောဂါ ၂၄၇,၅၇၀ ခုကို ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်သည့် အချက်အလက်များအရ တရားဝင်မှတ်ပုံတင်ထားပြီး ၁၉၅ ဦး သေဆုံးခဲ့သည်။ ညစ်ညမ်းမှု၏ အဓိကရင်းမြစ်မှာ ရောဂါကူးစက်ခံရသူ၏ အိမ်ရှိ မီးဖိုချောင်ဖြစ်သည်။.
ဤဖြစ်စဉ်ကို နားလည်ရန်အတွက် ဆောပိုလိုတက္ကသိုလ် (USP) ရှိ ဆေးဝါးသိပ္ပံဌာန၏ အစားအသောက်သုတေသနစင်တာ (FoRC) မှ သုတေသီများသည် ဘရာဇီးအိမ်ထောင်စုများတွင် အစားအစာ သန့်ရှင်းရေး၊ ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်သော သန့်ရှင်းရေးအလေ့အထများနှင့် အလေ့အကျင့်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် လေ့လာမှုတစ်ခု ပြုလုပ်ခဲ့သည်။.
ရလဒ်များအရ လူဦးရေအများစုသည် မလုံလောက်သော အစီအမံများကို လက်ခံကျင့်သုံးကြပြီး အစားအစာမှတစ်ဆင့် ကူးစက်သောရောဂါများကို ပိုမိုခံစားရစေကြောင်း ပြသနေသည်။ ပြည်နယ်အားလုံးမှ လူပေါင်း ၅၀၀၀ ဦး၊ အများစုမှာ အသက် ၂၅ နှစ်မှ ၃၅ နှစ်ကြားရှိ အမျိုးသမီးများဖြစ်ပြီး အနိမ့်ဆုံးလုပ်ခလစာ လေးနှစ်မှ ဆယ်နှစ်ကြားဝင်ငွေရှိသော၊ ဆောပိုလိုပြည်နယ်ရှိ အိမ်ထောင်စု ၂၁၆ စု၏ ရေခဲသေတ္တာအပူချိန်များကိုလည်း သုတေသနပြုခဲ့သည်။.
စစ်တမ်းကောက်ယူခံရသူများ၏ ၄၆.၃၁% က မီးဖိုချောင်ရေစုပ်ကန်တွင် အသားဆေးသည့်အကျင့်ရှိကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပြီး ၂၄.၁၁% သည် ကျက်အောင်မချက်ထားသော အသားကို စားသုံးလေ့ရှိပြီး ၁၇.၄၁% သည် အိမ်လုပ်မရိုနေ့စ်နှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် အစိမ်း သို့မဟုတ် ကျက်အောင်မချက်ထားသော ကြက်ဥကို စားသုံးကြသည်။.
USP မှ ပါမောက္ခနှင့် FoRC အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သော သုတေသနညှိနှိုင်းရေးမှူး Uelinton Manoel Pinto က အသား၊ အထူးသဖြင့် ကြက်သားကို မီးဖိုချောင်ရေဆေးကန်တွင် ဆေးကြောခြင်းသည် ရောဂါပိုးများကို ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ပျံ့နှံ့စေနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော အလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သတိပေးသည်။.
သန့်ရှင်းရေးအကူ Francisca Alves de Melo ကတော့ ဒီအကျင့်ရှိနေဆဲပါ။ "ကျွန်မက အနီရောင်အသားတွေကို ရေဆေးလေ့မရှိပေမယ့် ဝက်သားနဲ့ ကြက်သားကိုတော့ ချက်ပြုတ်ခင် ရေဆေးလေ့ရှိပါတယ်။" ဒါပေမယ့် အစားအစာတွေကို မသင့်တော်တဲ့ သိုလှောင်မှုကြောင့် ဘယ်တုန်းကမှ နေမကောင်းဖြစ်ဖူးဘူးလို့ သူမက အလေးပေးပြောကြားခဲ့ပါတယ်။.
သူမသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အရာအားလုံးကို ဆေးကြောသည်။ “ဈေး သို့မဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်မှ အိမ်ပြန်ရောက်တိုင်း ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းရန် လိုအပ်သည့် အရာများကို ဆပ်ပြာနှင့် ရေဖြင့် ဆေးကြောသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီများကို အိတ်ထဲထည့်ပြီး သိမ်းဆည်းသည်။ မစားမီ သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆေးကြောသော်လည်း သစ်သီးပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ရန်အတွက်သာ ဆေးကြောခြင်းမဟုတ်ဘဲ စားတော့မည့်အချိန်တွင်သာ ဆေးကြောသည်။ [အချဉ်ရည်များ] ဘူးများကိုလည်း ဆေးကြောသည်။”
မီးဖိုချောင်အကူ Ivoneide Holanda da Silva က သူမမှာ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နဲ့ အကျင့်စရိုက်တူပေမယ့် ကြက်သားကိုတော့ ဆေးကြောပါတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ "ကျွန်မက အရာအားလုံးကို ဆေးကြောပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အနီရောင်အသားကိုတော့ မဆေးကြောပါဘူး".
မကျက်သေးသော အစားအစာ
ပါမောက္ခ Uelinton Pinto ၏ အဆိုအရ ကျက်အောင်မချက်ထားသော သို့မဟုတ် အစိမ်းလိုက် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းသည် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အန္တရာယ်ကိုလည်း ဖြစ်စေသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အစိမ်းလိုက် ထုတ်ကုန်တွင် ရှိနေနိုင်သည့် ရောဂါပိုးများကို မလှုပ်ရှားနိုင်စေရန်အတွက် အစားအစာကို အနည်းဆုံး ၇၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် အပူချိန်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။.
“"ကုန်ကြမ်းတိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်အားလုံးတွင် ရောဂါဖြစ်စေသော အဏုဇီဝများ မပါဝင်သော်လည်း ဤအန္တရာယ်ရှိနေပြီး သင့်လျော်စွာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဤအဏုဇီဝများကို ဖယ်ရှားပစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဘေးကင်းသောအဆင့်သို့ လျှော့ချခြင်းတို့ကို သေချာစေသည်" ဟု သုတေသီက ရှင်းပြသည်။.
ဟင်းသီးဟင်းရွက် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ပတ်သက်၍ 31,3% များသည် များသောအားဖြင့် ရေစီးကြောင်းဖြင့်သာ ပိုးသတ်လေ့ရှိပြီး 18,8% များသည် ရေစီးကြောင်းနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့်သာ ပိုးသတ်လေ့ရှိသည်။ သစ်သီးဝလံ သန့်ရှင်းရေးအတွက် 35,7% များသည် ရေစီးကြောင်းကိုသာ အသုံးပြုပြီး 22,7% များသည် ရေစီးကြောင်းနှင့် ဆပ်ပြာမှုန့်ကို အသုံးပြုကြသည်။.
အစိမ်းလိုက်စားသုံးမည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် သစ်သီးဝလံများကို ဘေးကင်းစွာ သန့်စင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ရေစီးကြောင်းဖြင့် ဆေးကြောပြီး အနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်ခန့် ထိတွေ့ထားသည့် ကလိုရင်းဓာတ်ပါဝင်သော အရည်ကို အသုံးပြုပြီးနောက် ရေစီးကြောင်းဖြင့် ထပ်မံဆေးကြောရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။.
လေ့လာမှုအရ ကလိုရင်းဓာတ်ပါဝင်သော ရေကိုအသုံးပြုသူ ရာခိုင်နှုန်းမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် 37.7% နှင့် သစ်သီးများအတွက် 28.5% ဖြစ်သည်။ သို့သော် ချက်ပြုတ်မည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် အခွံမခွာဘဲ စားသုံးမည့် သစ်သီးများကို ကလိုရင်းဓာတ်ပါဝင်သော အရည်တွင် ပိုးသတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။.
သိုလှောင်မှု
စစ်တမ်းကောက်ယူခံရသူများ၏ အများစုမှာ သန့်ရှင်းရေး၊ ကိုင်တွယ်မှုနှင့် အစားအစာသိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်များ မလုံလောက်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။ ဤအမှားများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် သုတေသီများသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အစားအစာများကို မှန်ကန်စွာ သိမ်းဆည်းနည်းအတွက် လမ်းညွှန်မှုပေးရန်အတွက် ပညာပေးပစ္စည်းများကို တီထွင်ခဲ့ကြသည်။.
စူပါမားကတ်များတွင် ဈေးဝယ်သည့်အခါ 81% လေ့လာမှုတွင် စစ်တမ်းကောက်ယူခံရသူအများစုသည် ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေခဲအစားအစာများကို ၎င်းတို့၏အိမ်များသို့ သယ်ယူပို့ဆောင်ရန်အတွက် အပူအိတ်များကို အသုံးမပြုကြပါ။.
အာဟာရပညာရှင် Jessica Finger က ဘရာဇီးလို မြို့အတော်များများမှာ တစ်နှစ်ပတ်လုံး အပူချိန် ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ အလွယ်တကူရောက်ရှိနိုင်တဲ့ နိုင်ငံမျိုးမှာ ပျက်စီးလွယ်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို သင့်တော်တဲ့ အခြေအနေတွေအောက်မှာ အပူအိတ်ထဲမှာ သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့ အရေးကြီးတယ်လို့ ထောက်ပြပါတယ်။ Jessica ကလည်း ဒီသုတေသနကို ဦးဆောင်ခဲ့ပြီး USP မှာ အာဟာရကျောင်းသူ ဘွဲ့ကြိုသုတေသနကျောင်းသူ Guilherme Silva လည်း ပါဝင်ခဲ့ပါတယ်။.
ကျန်နေတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး လေ့လာမှုမှာ ပါဝင်သူ ၁၁.၂၁% က ပြင်ဆင်ပြီး နှစ်နာရီကျော်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားလေ့ရှိတယ်လို့ ဖော်ပြခဲ့ပြီး ဒါဟာ အစားအစာ ဘေးကင်းရေးအတွက် အန္တရာယ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ "အခန်းအပူချိန်က ဒီအစားအစာတွေမှာ ပိုးမွှားတွေ ပေါက်ဖွားမှုကို အားပေးတာကြောင့် ပြင်ဆင်ပြီးသား အစားအစာတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မထားဘဲ နှစ်နာရီထက်ပိုပြီး မထားဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒါဟာ အစားအစာကနေတစ်ဆင့် ကူးစက်တဲ့ ရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားရခြင်းရဲ့ အဓိက အကြောင်းရင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်" လို့ သုတေသီတွေက သတိပေးပါတယ်။.
သုတေသနပြုချက်များအရ အခန်းအပူချိန် (39.5%) သို့မဟုတ် ရေပါသော ကွန်တိန်နာ (16.9%) တွင် အစားအစာကို အရည်ပျော်စေခြင်းသည် အဖြစ်များကြောင်း ပြသခဲ့ပြီး ၎င်းသည်လည်း မသင့်လျော်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရေခဲပျော်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာကို ဘေးကင်းသော အပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်ပြီး ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပြုလုပ်နိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။.
ရေခဲသေတ္တာ
ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အသားသိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ပါဝင်သူအများစု (57.2%) က အသားကို မူလထုပ်ပိုးမှုအတိုင်း သိမ်းဆည်းထားကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ ဤလုပ်ဆောင်မှုသည် မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသားရည်များ ယိုစိမ့်ခြင်းနှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အခြားအစားအစာများကို မညစ်ညမ်းစေရန် သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။.
သုတေသနမှ သတင်းကောင်းမှာ ရေခဲသေတ္တာအပူချိန်နှင့်ပတ်သက်၍ စုဆောင်းရရှိသော မှတ်တမ်း ၁၉၄၄ ခုအနက် 91% များသည် အကြံပြုထားသော အပူချိန် ၀°C မှ ၁၀°C အတွင်း ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ သုတေသီများ၏ အဆိုအရ ဤဒေတာသည် အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာများတွင် အဏုဇီဝပိုးမွှားများ များပြားလာမှုကို ခန့်မှန်းရန် မော်ဒယ်လ်လေ့လာမှုများတွင် အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။.
ဓာတ်ပုံ- iStockphoto
