Ogaki – Um homem passou mal em Ogaki (Gifu), com fortes dores abdominais, após comer peixe cru que continha o parasita Anisakis (アニサキス), informou a emissora local CBC.
O homem, de 52 anos, disse que comprou sashimi de kinmedai (peixe da família Berycidae comum no Japão) em uma loja do shopping center Apita, no último dia 3.
Ele comeu o peixe em casa e três horas depois começou a sentir fortes dores de barriga. Exames mostraram a presença do parasita em seu organismo.
A Vigilância Sanitária de Gifu ordenou o fechamento da loja por tempo indeterminado.
Os responsáveis pelo estabelecimento disseram que utilizam o método de colocar os filés de peixe cru sob luz negra, uma vez que o parasita brilha quando é exposto a esse tipo de luz, mas o procedimento pode ter falhado.
O Anisakis, que mede de 2 a 3 centímetros e não sobrevive a uma temperatura superior a 60 graus centígrados, pode ser encontrado em peixes como sardinha, bonito, salmão e outras espécies, além de moluscos, como lula, segundo o Ministério da Saúde.
Ao entrar no organismo humano, o parasita tenta perfurar a parede do estômago e do intestino, causando fortes dores abdominais.
Foto: Divulgação
Parasita Anisakis
