Kitakata- A cidade de Kitakata, em Fukushima, passou a vender nesta segunda-feira (1) um sorvete inspirado no “lámen”, popular prato de macarrão japonês.
Kitakata possui menos de 40 mil habitantes e mais de 100 restaurantes de lámen registrados. A cidade carrega junto com Hakata (distrito em Fukuoka) e Sapporo (Hokkaido), o título de principal produtora do alimento no país.
O “sorvete de lámen” é uma sobremesa a base de shoyu, que lembra o alimento na aparência e também no cheiro. A especiaria leva um pedaço de mochi (doce de arroz) como complemento.
Na hora da compra, o cliente pode escolher entre uma variedade de ingredientes como cobertura, entre eles alho e pimenta preta. O custo é de ￥350, mas jovens com menos de 18 anos podem pagar ￥300.
A sobremesa foi desenvolvida durante três meses pelo grupo Aizu-Katakata Global Club, uma empresa que reúne executivos de diversos setores de produção de lámen na região.
Uma das motivações para criar um sorvete autêntico foi a necessidade de manter os turistas por mais tempo na cidade, segundo uma reportagem do jornal local Fukushima Minyu.
Kitakata atrai milhares de visitantes para experimentar o famoso lámen, mas a maioria deles não permanece nem um dia na cidade e muitos vão embora logo depois da refeição.
“Após comer o lámen tradicional, as pessoas podem passear pela cidade e experimentar o sorvete como sobremesa”, disse o presidente da empresa, Tatsuya Hoshi, em entrevista ao jornal.
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